Adolescentes aprenderão a fazer iguaria natalina, surgida no século XV
O clima de Natal já chegou aos centros da Fundação Centro de Atendimento Socioeducativo ao Adolescente (CASA) em todo o Estado de São Paulo. Nesta sexta-feira (6), a partir das 14h, 14 adolescentes que cumprem medida na Fundação CASA Osasco I, em Osasco, vão aprender a fazer os próprios panetones durante um workshop com o chef de cozinha Luciano Marinho de Freitas.
O ensinamento ocorrerá na cozinha do centro de atendimento, destinada a cursos de educação profissional básica. Esta é uma das ações programadas pela equipe do centro socioeducativo para que os adolescentes, mesmo que ainda privados de liberdade, possam celebrar a mais importante data cristã, que é o nascimento de Jesus Cristo.
Os jovens conhecerão os segredos da iguaria natalina, surgida no século XV: desde a escolha, separação e medição dos ingredientes até o jeito correto de sovar a massa e os tempos necessários para a fermentação, para que fique macio. Os jovens ainda aprenderão técnicas para confeitá-los. No final, provarão o resultado do ensinamento do chef, que atua na região da Granja Viana, em Cotia, e já esteve no CASA Osasco I para outros workshops culinários, como o de pizzas.
Na próxima semana, durante as aulas da educação escolar com professores da E.E. Professor Oguiomar Ruggeri, da rede pública estadual, e em oficinas com agentes educacionais do centro de atendimento, os adolescentes confeccionarão cartões natalino, a serem entregues de presente aos familiares durante o almoço de confraternização, agendado para o dia 22 de dezembro.
A decoração do centro de atendimento, para também receber as famílias, já está a todo vapor, com cartazes, desenhos e motivos natalinos.
“A manutenção e fortalecimento dos vínculos entre os adolescentes e seus familiares é primordial para o êxito da medida socioeducativa. O Natal e o Ano Novo, para aqueles que ainda permanecerem na instituição, são ocasiões que acentuam ainda mais os afetos e processos de reflexão. Então, as equipes utilizam essas atividades para que eles continuem a repensar sobre o que praticaram, para que tenham meios de, se assim desejarem, chegar a uma redenção interna”, explica a presidente da Fundação CASA, Claudia Carletto.
Serviço
Workshop de panetones na Fundação CASA Osasco I
Dia 6/12 (sexta-feira), às 14h
Endereço: Rua José Pascowitch, 100, bairro Chácara Everest, altura do KM 21,5 da Rodovia Raposo Tavares, Osasco/SP
Sobre a Fundação CASA
A Fundação Centro de Atendimento Socioeducativo ao Adolescente (CASA), vinculada à Secretaria de Estado da Justiça e Cidadania, aplica medidas socioeducativas conforme o Estatuto da Criança e do Adolescente (ECA) e o Sistema Nacional de Atendimento Socioeducativo (SINASE). Atendendo jovens de 12 a 21 anos incompletos em São Paulo, a Fundação executa medidas de privação de liberdade e semiliberdade, determinadas pelo Poder Judiciário, com base no ato infracional e na idade dos adolescentes, garantindo os direitos previstos em lei, pautando-se na humanização, e contribuindo para o retorno do adolescente ao convívio social.
Mais informações em: https://fundacaocasa.sp.gov.br/.
Imagem: Divulgação/Fundação CASA
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